Frenchpress

Maschinen, Geräte, Kaffeesorten und auch Geschmäcker sind unterschiedlich. Wir zeigen dir hier lediglich eine Beispielanleitung. Um das Optimum und den besten Geschmack rauszuholen, musst du ein bisschen herumexperimentieren: #tryanderror

How to brew with frenchpress

Benötigte Utensilien:

  1. French Press
  2. Frisch gemahlene Kaffeebohnen
  3. Wasserkocher
  4. Timer
  5. Rührstab oder Löffel
  6. Tasse oder Kanne zum Servieren

How to brew with frenchpress

Vorbereitung:

  1. Koche Wasser im Wasserkocher und lasse es kurz abkühlen, bis es etwa 90-95°C heiß ist. Dies ist die optimale Brühtemperatur.
  2. Spüle die French Press mit heißem Wasser aus.

Kaffee mahlen:

  1. Wiege die gewünschte Menge Kaffeebohnen ab. Eine gängige Menge ist etwa 15-20 Gramm Kaffee für eine Tasse.
  2. Mahle die Kaffeebohnen zu einer groben bis mittelgroben Konsistenz, ähnlich wie grobes Salz.

How to brew with frenchpress

Brühen:

  1. Gebe den gemahlenen Kaffee in die French Press.
  2. Gieße heißes Wasser über den Kaffee, sodass er vollständig bedeckt ist. Starte einen Timer und warte etwa 30 Sekunden. Dies nennt man die "Bloom"-Phase.
  3. Rühre den Kaffee mit einem Rührstab oder Löffel um, um eine gleichmäßige Benetzung des Kaffees sicherzustellen.
  4. Fülle den Rest des heißen Wassers in die French Press und setze den Deckel mit dem Kolben auf, ohne den Kolben herunterzudrücken.

How to brew with frenchpress

Extraktion:

  1. Lasse den Kaffee für insgesamt etwa 3-4 Minuten ziehen. Während dieser Zeit extrahiert der Kaffee.
  2. Nach der Brühzeit drücke den Kolben langsam und gleichmäßig nach unten, um den Kaffeesatz vom Kaffee zu trennen.

Servieren:

  1. Gieße den gebrühten Kaffee in Tassen oder eine Kanne.
  2. Da der Kaffee in der French Press länger mit dem Kaffeesatz in Kontakt bleibt, empfiehlt es sich, den Kaffee nach dem Brühen sofort zu servieren, um eine Überextraktion zu vermeiden.

Passender Kaffee

Hier findest du passenden Kaffee zum Brühen mit der Frenchpress.